Automatización logística a temperatura controlada (-24ºC)

Necesidad

Oblanca, el grupo castellano-leonés especializado en el sector avícola, del que puede decirse que es una de las organizaciones pioneras en nuestro país, está volcado desde los últimos años en la innovación de toda su cadena productiva y comercial.

El avance, en esta carrera hacia la automatización de sus procesos, ha sido el desarrollo de un sistema automatizado de la cadena de productos congelados a -24ºC, diseñado y desarrollado en su integridad por ULMA Handling Systems.

Solución propuesta

La apuesta por la automatización logística de ULMA garantiza a la compañía avícola aumentar en productividad, controlar la trazabilidad y la calidad de todos sus productos desde la granja hasta la mesa del consumidor, independientemente de que sean granjas propias o explotaciones en integración. Asimismo, esta aspiración de trazabilidad se extiende a los productos que la compañía adquiere a otros proveedores y que posteriormente introduce en su canal de distribución, como son los productos congelados, charcutería, conejo, pavo y huevos.

Dentro de almacén central se distinguen dos subalmacenes, uno para productos congelados, y otro para productos frescos. El Subalmacén de congelados dispone de un sistema almacenamiento automático gestionado por transelevadores y desarrollado por ULMA Handling Systems con capacidad para 1.840 paletas, y de otro convencional con 144 ubicaciones. En cuanto al subalmacén de productos frescos (pollo, despieces, charcutería, huevos y productos elaborados), el sistema de gestión es el tradicional.

La solución aportada por ULMA Handling Systems cuenta con un sistema Pick to Light destinado a la preparación de pedidos de unidades y una instalación de almacenamiento automático con transelevador para productos a -24º C de temperatura. Este sistema es pionero en la gestión de pedidos en entornos de congelado, de manera que mediante una extracción automática del material, se preparan diariamente del orden de 2.400 bultos para los diferentes pedidos.

Resultado

El sistema de almacenamiento automático permite hacer un seguimiento completo del producto desde su compra o producción, hasta el punto de entrega, conociendo en cada momento su ubicación dentro de la cadena de compra-almacenaje y distribución, el stock real y la trazabilidad del artículo. Además representa un enorme avance en las condiciones de trabajo, una tasa de errores mínima y un incremento en productividad, bases que permitirán al grupo seguir creciendo y ser uno de los más importantes en distribución dentro de Castilla y León.